采摘后葡萄入库前除需预冷葡萄外，投入使用的冷库本身也是要先消毒预冷的。通常，葡萄保鲜冷库建造后投入使用前或搁置一段时候后再使用都是需要消毒的，一般采用硫磺熏蒸校服、福尔马林喷雾消毒、漂白粉消毒等方法，不过无论哪种消毒都需将库房密闭48小时后再开门等通风。

葡萄保鲜冷库建造：贮藏葡萄用的保鲜冷库消毒完成后的预冷通常采用的是分级降温的方式，也就是一般在贮藏前1周提前启动制冷设备，每天库温降低1~2℃，直至库温降至0℃左右时即可安排也已经预冷完毕的葡萄入库贮藏保鲜。

早9:00—晚6:00